La zanahoria es una hortaliza rica en vitaminas, minerales y beta caroteno, mientras que la clara de huevo es rica en proteína. Una buena forma de ingerir ambos alimentos es a través de un rico pancake.
ingredientes para una ración:
100 g. de zanahoria rallada.
2 cucharadas de avena en polvo.
2 claras de huevos.
1 cucharada de leche descremada.
½ cucharadita de canela en polvo.
1 cucharada de aceite de mantequilla.
Preparación:
Licuar bien todos los ingredientes juntos excepto la canela.
En una sartén anti adherente untar la mantequilla, a continuación añadir la mezcla.
Dejar que se cocine hasta que aparezcan las burbujas en ese momento dar la vuelta y listo.
Información nutricional:
Calorías 70 kcal.
Carbohidratos 4.88 g.
Proteínas 3.8 g.
Grasa 4.2 g.
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